CWYU

以設計文化符碼觀點解析「雞胗厝」之風水傳說

 

游政偉*  楊裕富**

 

*國立雲林科技大學 建築與室內設計系 研究生

**國立雲林科技大學 建築與室內設計系 副教授

 

摘要

 

　　台灣民間盛傳許多風水傳說，其中尤以工匠復仇行最具特色，本文試圖以設計文化符碼觀點，探索「雞胗厝」風水傳說，內容描述：因誤會主人而加以陷害，最後發現真相而彌補補償，使之家運昌隆的傳說；值得我們思索工匠及主人間的互動過程、交換行為、風水等相關故事，解析傳說當中社會行為活動，藉以了解風水民間傳說背後，所呈現的社會文化意涵。

 

關鍵字：設計文化符碼、雞胗厝、風水傳說

 

壹．緒論

　　風水是人類生命與運勢之外，一種輔助性「趨吉避凶」的方式，也是衡量一個人成功與否的重要條件，這種特別看重地理環境與人事牽連，形成中國文化圈獨特的天人相應之觀念。明清社會上盛行著陽宅，當木匠蓋建新房時，由於主人支付的工資不高，因而得罪了這些木匠，使得他們在屋樑或門頂角落，施於巫術，俾使該戶人家敗亡，當時社會流傳種種傳聞，宣揚人們必須善待工匠的觀念，人們口耳之間繪聲繪影流傳許多的傳說，這些遍時可得的說法，與地方民居之間產生連帶影響。

 

貳．文獻回顧

一、「雞胗厝」風水傳說

　　從論文“支付與回報、試煉與公理－從「社會交換論」觀點探析台灣地理師風水傳說” (簡齊儒，2003)中提及台灣流傳的「雞胗厝」傳說，其流佈區域較為偏遠，目前僅見中部地區流傳。浙江的工匠傳說「業主惡行」母體裡頭，「業主善待工匠，但是他們誤解了他」，以及工匠的絕招：「把一條船或一條大船船頭向外或一條小船船頭向砌在牆裡或鑲嵌進去，使家裡變窮」與台灣「雞胗厝」傳說一樣。這類型傳說傳到台灣之後，似乎並未廣泛流傳，內容上亦增加了「雞胗事件」一段，把主人虧待工匠的原因，歸之於主人沒給他吃雞胗（工匠愛吃雞胗）。

　　何以將此則故事稱為傳說，是因為在南投縣草屯地區，實際集合了當地有名人家的事蹟。這戶人家是位於草屯鎮敦和路四十號的「三邊堂」就是傳說中的雞胗厝，此是李源光派下三房裡三邊於清嘉慶十二年（西元一八０七年）所建造的三合院，故又稱「三房大厝」，材料皆由內地（大陸）載運來台，屋頂翹脊燕尾型，有近二百年歷史，是鎮內最老的古厝，而彎束所繪製「大船駛出、小船載入」圖案，就是留下「雞胗厝」傳說的明證，這個傳說在草屯的老一輩口中都留下清楚的印記。

網路資料摘自”南投山城古厝”一書

 

二、風水系統

《創意將作》(楊裕富，2004)歸納出風水系統主要內容為：

1.陽宅風水：大致可分為形法派、向法派、日法派、符鎮派、魯班尺、門公尺等六派。

2.風水系統的規劃設計思想特點：形法派是以主人的未來發展為主要的判斷準則、向法派則是以主人的命格來配適宜的方向選。

3.風水系統與傳統思維方式的聯繫：指有情的宇宙觀轉進有求的宇宙觀、風水系統對「易算」運算法則的接收、象徵系統與圖騰系統的聯繫。

 

三、文化符碼理論架構

　　設計文化符碼理論根植於文化學、符號學、與設計學的基礎，所以在文化層次上注重文化特色與潮流的掌握，在符碼層面注重圖像符號與意義的詮釋，在設計層面注重造型的美感與功能的創造。為分析一個設計作品的各個層次的意涵或符號，所謂的各個層次如下說明：

 

1.「形而上」的「策略」層次，包括了設計作品的說服層次與設計作品的說故事層次，由於創作者刻意的隱瞞以及創作者基於文化習慣的不明自白，這個層次往往不容易察覺與分析。

2.「形而中」的「意義」層次，包括了設計作品的說故事層次與語意層次，也是「故意」的層次與「表達」的層次，這個層次往往比較容易察覺與分析，所有的設計作品都是「特定的社會文化」反映，如果不了解設計作品所處的特定社會文化內涵，其實還是有許多「訊息」是分析不出來的(人類有許多人性是共通的，但是人類也有更多的符號與神話是特定文化所建構起來的)。

3.「形而下」的「技術」層次，包括了設計作品的美感形式層次與設計作品創作媒材感受層次，也是「無意」的層次。

 

參．研究內容

一、以文化符碼觀點解析

1.文化符碼的策略層：「三邊堂」（雞胗厝）的傳說，主人叫李三邊，約嘉慶年間從唐山聘請一群建築工匠來台，建傳統三合院大宅。建造期間工匠告訴李家主人喜愛吃「雞胗」，三餐只要有「雞胗」即可，主人不敢怠慢，三餐皆大魚大肉，但唯獨不見「雞胗」，一年半載過了，眼見大宅已完成即將返家了，工匠輾轉難眠越想越不甘心，當初已說明我喜歡吃「雞胗」為何一年來都沒有，於是悄悄地彎束間施法，畫上一艘「大船駛出」的圖樣，故意要李家敗落。最後工匠一行將搭船回去，李家全家大小來送行，李家夫人將一包烘焙好的「雞胗」交給工匠說道：「我一直記得工匠您愛吃「雞胗」，我將這一年多來的「雞胗」慢慢烘烤，就等今天讓您能在船上解饞。」工匠一聽，才知道誤解主人家的好意，要徒弟悄悄在彎束間，畫上一艘「小船載入」的圖樣，意圖將傷害降低。

 

2.文化符碼的意義層：在草屯的這位唐山師，用的是另一種也算很陰毒的巫術。據說，這種巫術叫做「船符」，是早年工匠對於苛刻主人的報復手法。

 

流傳至今的禁忌：住家女主人在廚房的瓦斯爐前炒菜的面向如和住宅屋向相同時，稱之為「大船駛出」。大船駛出造成的破局，嚴重時另住屋者三年內錢財見底甚至負債跑路。然而，住家女主人在廚房的瓦斯爐前炒菜的面相如和客廳入口相同時，稱之為「小船載出」。小船載出造成的破局，會令住屋者家中錢財無法累積，永遠空蕩。

研究拍攝 「小船載入」

 

2012網路資料

 

研究拍攝 「大船駛出」

 

2012網路資料

 

3.文化符碼的技術層：此民居傳統木構架為插梁式構架，特點是成種強的兩端插入柱身，而不像抬梁式構架中承重梁壓在柱頭上，也不像穿斗式構架中柱間無承重梁，僅有穿枋拉接。

主要是工匠本身的創稿能力及工藝技巧須突破，才能跳脫本身的現況，走回文人氣息，這是中國傳統在創作上所必須面對的問題，否則常以施加巫術這樣的「技倆」來謀得被尊敬的姿態，卻危害到他人心靈上的不安，總是不太道德的！

 

肆．結論

　　台灣民間的風水觀念，由於缺少專業知識體系，因而模糊化類似「巫術及禁忌」的習慣規律，以致於必須透過緊實、驗證性的真實傳說，甚至合乎於世俗道德傳統概念，「功能化」的風水巫術，因此深化地成為人民的習俗。由於台灣早期社會普遍相信風水術這套「虛構解釋系統」，民眾受制於「風水信仰」，也陸續宣說新的口傳例證，來加強民間風水術詮釋體系的穩固，所以「風水習俗」、「傳說例證」二者不斷地相互循環影響，形成強大的社群風水信仰力量。

 

伍．參考文獻

1. 簡齊儒，2003，支付與回報、試煉與公理－從「社會交換論」觀點探析台灣地理師風水傳說

2. 楊裕富，建築與工業設計的設計資源（四）：傳統工匠的轉型基礎

3. 黃亮焜，台灣傳統工匠藝術欣賞與理論分析―以傳統彩繪為例

4. 傳統大木工匠的調查報告　https://goo.gl/XoD8cC

5. 手工藝設計－木雕　http://140.125.151.167/yvema/proj614.html